2025春季学期校园食品安全专题培训

 为进一步加强校园食品安全管理，督促学校严格落实食品安全主体责任，切实保障广大师生饮食安全，2月24日，中侨职业技术大学后保处联合张堰镇市场监管所组织开展了开学季校园食品安全培训会。后勤保卫处副处长魏秋秋、市场监管所所长郑小红及陈老师和一食堂、二食堂及三食堂全体工作人员参加了此次培训，为新学期校园食品安全工作奠定了坚实基础。

 培训会上，张堰镇市场监管所陈老师就2024年校园食品安全专项整治工作基本情况进行了通报，并结合实际案例，深入浅出剖析了校园食品安全事故的原因和危害。通过对《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规详细解读，强调学校在食品安全管理中的主体责任和法定义务。针对食品安全主体责任落实、食堂日常管理，从食材采购索证索票、储存规范、加工制作过程的卫生要求，到餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，进行了全面细致的讲解，并对容易出现的风险隐患提出了具体整改建议。

 通过此次培训，有效提升校园食品安全第一责任人食品安全意识、责任意识和业务水平，为新学期校园食品安全工作提供了有力保障。新学期伊始，学校将继续按照市场监管所的有关规定，依法治校，充分发挥市场监管所的作用，持续加大对校园食品安全的监督检查力度，严厉查处各类食品安全违法行为，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，让家长放心，让学生满意。